甜菊葉
    zoom_in
    • 甜菊葉

    甜菊葉

    HK$28.00

    甜菊葉,是加工步驟最少最原始;這種甜菊糖比糖甜約30-40倍。甜菊葉帶有少少甘味,沒有卡路里或糖,甜菊葉功效已被證實有益於體重減輕、降低血糖水平,癌症,膽固醇和高血壓。甜菊葉幾百年來,這種甜菊糖在南美和日本一直被用作天然甜味劑和保健食品。也可磨成粉末作糖使用。甜菊葉副作用是有避孕作用,避免大量使用,一天可用的分量需控制在5克以下。

    包裝
    • 小 (60g)
    • 中 (120g)
    • 大 (250g)
    數量

    商品資料

    編號
    IG01TA020
    傳統功效
    生津止渴、用消渴、糖尿病、高血壓
    現代藥理
    現代研究甜葉菊對高血壓、糖尿病 、 動脈硬化 、 冠心病患者有較好的防治效果; 能解除精神疲勞;促進新陳代謝,有益人體健康,可作代糖
    產地
    中國
    參考分量
    避免大量使用,一天可用的分量需控制在5克以下
    慣常搭配
    玫瑰、菊花、茉莉、檸檬片、三七花、金盞花
    禁忌使用
    孕婦、經期者,準備懷孕者忌用
    參考文獻 1
    《中華茶飲養生大全-800種養生大全》香港天地圖書有限公司出版

    使用甜菊葉安全嗎?甜菊糖會致癌嗎?

    甜菊葉是草本值物,當中副作用要視乎選購什麼產品甜菊糖,在市面上甜菊葉或甜菊糖的產品大致可分成三種:

    綠葉甜菊葉 (Green leaf stevia)

    甜菊葉提取物 (Stevia extracts)

    甜菊葉甜味劑 (Altered stevia)(如:Truvia)

    綠葉甜菊葉

    綠葉甜菊葉,即是一般在材料鋪可以買到的甜菊葉,當中加工步驟最少最原始。這種甜菊糖比糖甜約30-40倍。幾百年來,這種甜菊糖在南美和日本一直被用作天然甜味劑和保健食品。也可磨成粉末作糖使用。這種產品最自然,益處更大,甜葉菊副作用最少。

    甜味:比糖甜30-40倍

    甘味:少許

    優點:沒有卡路里或糖

    功效:已被證實有益於體重減輕、降低血糖水平,癌症,膽固醇和高血壓副作用:有避孕作用,避免大量使用,一天可用的分量需控制在5克以下


    甜葉菊提取物

    甜葉菊提取物,很多品牌都只是用提取了甜菊葉的萊鮑迪苷(rebaudioside)甜味部分,沒有苦味,所以沒有甜菊苷的健康好處,此種甜菊糖可以作為代糖取代砂糖,但目前還沒有很多研究表明其此類甜菊糖效果。

    甜味:比糖甜約200倍

    甘味:沒有

    優點:沒有卡路里或糖

    功效:沒有副作用:無資料顯示

    甜菊葉甜味劑

    甜菊葉甜味劑是三種產品中最差的,是幾乎完全改變和過度處理甜菊葉,是通過42個步驟來製造這種加工甜味劑,含有不到1%的甜菊葉成分。

    製造甜菊糖甜味劑,首先從甜葉菊葉中提取萊鮑迪甙,然後加入化學溶劑,包括乙腈(acetonitrile),是一種對肝有毒和致癌物,然後生產者加入一種名為赤蘚糖醇(erythritol) 的轉基因玉米衍生物。所以一般不建議使用此類甜菊糖。

    甜味:比糖甜約200-400倍

    甘味:沒有

    優點:沒有卡路里或糖

    功效:沒有副作用:含有轉基因成分,含致癌物質,引起胃腸道問題

    甜菊葉或甜菊糖的好處是什麼?

    1. 甜菊糖代替白糖對糖尿病患者非常有用

    甜菊糖代替白砂糖,對糖尿病患者是非常好。但不要選擇甜菊葉甜味劑產品,因為已有人體和動物研究已經證明,人造甜味劑會提高血糖水平,甚至比食用白砂糖還要多。(1)

    Journal of Dietary Supplements曾發表一篇文章評估了甜菊糖如何影響糖尿病大鼠,結果發現每天用250和500毫克治療的大鼠顯著降低空腹血糖水平和平衡的胰島素抵抗,甘油三酯和鹼性磷酸酶。(2)

    另一項研究男女性受試者餐前服用甜菊糖,發現可降低餐後血糖和胰島素水平。這些影響似乎與卡路里攝入量的減少無關。這項研究展示瞭如何甜菊糖可能有助於葡萄糖調節。 (3)

    2. 甜菊糖幫助減肥

    甜菊糖是一種植物性的零卡路里,零脂肪的甜味劑。只要適量使用,可以幫助減少整體糖和卡路里的攝入量,保持健康攝入範圍,幫助抵禦肥胖以及許多與肥胖相關的健康問題,如糖尿病和代謝綜合徵。

    甜菊糖副作用是什麼?

    必須強調, 甜菊葉和化學加工的甜菊糖甜味劑差異十分大。基本上甜菊葉是沒有副作用,除非你對豚草過敏 (ragweed allergy)。相反,甜菊糖甜味劑會提高血糖水平。

    1. 什麼是豚草過敏(ragweed allergy)?

    豚草過敏反應的徵兆包括嘴唇、口腔、舌頭和喉嚨的腫脹和瘙癢;麻疹、腹痛、噁心、嘔吐和口腔和喉嚨中的刺痛感。如果發生這種情況,請停止使用甜菊糖或甜菊葉,如果症狀嚴重,應立即就醫。

    2. 懷孕婦女可以飲用嗎?

    甜菊葉在南美洲一直被用作避孕藥,所以懷孕婦女要避免使用甜菊糖或甜菊葉。

    參考資料:

    (1) Could Artificial Sweeteners Raise Your Blood Sugar?

    (2) The Effect of Stevia Rebaudiana on Serum Omentin and Visfatin Level in STZ-Induced Diabetic Rats

    (3) Effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake, satiety, and postprandial glucose and insulin levels