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野生黑枸杞
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野生黑枸杞

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野生黑枸杞又名黑果枸杞,產自西藏,含有極高含量的花青素,有「花青素之王」之稱,比藍莓更高,是現今最高花青素的野生植物。黑枸杞還含有17種氨基酸、13種礦物及富有維他命A,B,C,E。黑枸杞具有明目安神、養肝潤肺、減抗衰老作用。

包裝
  • 小 (35g)
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數量

商品資料

編號
FV0007-35g
產地
西藏
參考分量
每天20克
參考文獻 1
民間驗方

野生黑枸杞又名黑果枸杞,含有極高含量的花青素,有「花青素之王」之稱,比藍莓更高,是現今最高花青素的野生植物。黑枸杞還含有17種氨基酸、13種礦物及富有維他命A,B,C,E。黑枸杞具有明目安神、養肝潤肺、減抗衰老作用。

野生黑枸杞又名黑果枸杞,含有極高含量的花青素

黑枸杞中的花青素(anthocyanidin)是什麼?

黑枸杞中的花青素是一種黃酮物質,具有抗氧化和清除自由基的能力,亦都是已知最有效的抗氧化劑和清除自由基的天然物質,而且花青素能增加人體免疫力,預防高血壓和美白作用。James A. Joseph. Ph.D. 營養科學與腦部研究博士,曾製作一個實驗,讓相等於人類65-75的老鼠持續食用藍莓,實驗顯示吃了藍莓的老鼠在滾輪測試中能維持九秒,比沒有食用的老鼠高出兩倍。研究結果提出,藍莓的花青素濃度高,因此提高了老鼠的抗氧化能力。

黑枸杞中的花青素

野生黑枸杞食用方法

1. 直接嚼著黑枸杞
黑枸杞可以直接食用,味道清香,建議早晚食用一次,每次20至30粒,可以長期服用。

2. 黑枸杞泡水
將30g的黑枸杞加入冷水或50-75度的溫水,浸泡約5分鐘;不建議使用沸水,因為溫度過高會破壞黑枸杞中的花清素。

3. 黑枸杞泡酒
黑枸杞泡酒能將當中的營養溶於酒中,增強藥性,使身體更容易合收,提升效果,配合不同的中藥材能達致多種功效。以下是三款簡單的黑枸杞和中藥酒的配搭﹕

  • 桂圓肉黒枸杞酒
    功效﹕補腦益腎,補氣益精
    做法﹕準備50g 黑枸杞和50g 桂圓肉(龍眼肉),將材料浸泡於500g 白酒中,7天後即可飲用。
  • 黨參黑枸杞酒
    功效﹕補氣健脾,補血,消除疲勞
    做法﹕準備5g 黨參和20g 黑枸杞,將黨參切片與黑枸杞浸泡於500g 米酒中,7天後即可飲用。
  • 蟲草黑枸杞酒
    功效﹕補虛益精,去寒補陽
    做法﹕準備50g 冬蟲夏草和40g 黑枸杞,將材料浸泡於500g 白酒中,每日搖瓶一次,半個月後即可飲用。
野生黑枸杞食用方法