米

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沁州黃小米
米

沁州黃小米

CKGR0045
$18.00
沁州黃小米，含有多種人體所需要的胺基酸，可促進擊退黑激素分泌轉化，能調節睡眠、情緒、免疲等生物節奏，有助安定情緒。沁州黃小米中含有的硒與維生素E結合，更能產生良好的抗氧化作用。其中豐富的色胺酸進入人體後， 可轉變為血清素，有助於養胃安眠；而小米更含有五穀雜糧中少見的胡蘿蔔素，而且不含麩質、不易刺激腸道，是很溫和的纖維質。其中小米蛋白是一種低過敏性蛋白，安全性較高，非常適合六個月以上的嬰幼兒及老年人食用。另外，小米也能降胃火，煮粥食用。
美國小米
米

美國小米

CKGR0044
$22.00
美國小米，長得像小米，卻比小米大。黃米中含有豐富的碳水化合物、維生素B群、維生素E和膳食纖維，有益陰、利肺、利大腸的作用，對陽盛陰虛、夜不得眠、久泄胃弱等症有食療作用。黃米中豐富的碳水化合物進入人體後，快速轉化為葡萄糖，為人體提供熱量，增長氣力。黃米所含膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，緩解便秘。但黃米中碳水化合物和維生素E含量豐富，在礦物質含量方面略顯不足，不宜長期單獨食用。
大麥仁 (洋薏米)
大麥/小麥

大麥仁 (洋薏米)

CKGR0026
$20.00
大麥是世界第五大耕作穀物，是釀造啤酒的主要原料。全大麥含有豐富營養價值，更是升糖指數低的好食材，因富含膳食纖維，可改善便秘及降低大腸癌的風險，同時更是除了全燕麥以外唯一含有豐富β-葡聚糖的穀物，有助於降低膽固醇、預防心血管疾病。而大麥仁 (洋薏米)，其實是磨去穀皮的大麥，屬性為涼，清心健脾，一般作為食物使用，不能祛濕，但含有豐富纖維，幫助消化，又有助腸道蠕動。洋薏米烹調後，質地黏稠，可與白米、五穀米混合或煮粥或單用煮成甜品都可以。
泰國紅糙米
米

泰國紅糙米

CKGR0050
$25.00
泰國紅糙米，促進代謝，護膚、抑制血糖上升。糙米含維生素B群，可促進代謝、提高免疫力，預防腳氣病；維生素E可促進血液循環，防癌抗老。糙米的膳食纖維，能改善腸道平衡，增加腸內益菌群，改善便秘，還能促進膽固醇代謝，有助高血脂症患者降低血脂。由於糙米含豐富的膳食纖維，可減緩人體消化吸收的速度，不會造成血糖急速上升，有益糖尿病患者和肥胖者控制血糖。糙米含有礦物質，能預防心血管疾病，強健骨骼，鋅可促進傷口癒合。糙米中大量的植酸，進入人體內能減少紫外線對肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素的產生。
糯米
米

糯米

CKGR0051
$28.00
糯米含有豐富蛋白質、醣類、菸鹼酸、礦物質、維生素B群，能夠增強記憶、提振食慾、增強免疫力、補充體力、改善貧血。糯米富含磷，協助澱粉與脂肪代謝，提供能量、恢復體力，對骨骼健康有益。常感疲乏、腰酸腿軟、四肢無力者，可吃糯米補身。糯米含糖量較高，對剛生產完的產婦而言，是可快速補充體力的食物，但不宜多吃。 糯米中的維生素B1能提振食慾、恢復活力；維生素B群能維護神經系統，提高人體的代謝消化能力，並可促進蛋白質代謝，將毒素排出體外，發揮優越的排毒功效。
特選紫糯米
米

紫米/黑糯米

CKGR0054
$18.00
紫米，又名黑糯米，營養和藥用價值比較高，中醫認為其有接骨的功效，常被用來使斷骨複續；更認為有補血、健脾、暖胃、補精，對少年白頭髮、腎虛者有益。紫米所含的胺基酸齊全，且紫色外皮含有豐富的花青素和豐富的維生素C，有比較強的抗氧化作用，能夠保護心血管，預防疾病。紫米中含有的菸鹼酸則擔任醣類、脂肪和強白質代謝過程中的輔酶。紫米中的鎂，可協助醣類代謝供給能量，並強健骨骼。 紫米外表與黑米相似，實際上卻是兩種米。黑米為粳米，而紫米為糯米，兩者皆為稻米珍品。米粒勻稱，大而飽滿，紫米蒸製後有比較強的黏性，不宜單獨食用，配搭其他穀物，可用於煮粥、飯或甜品。
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