薏米 熟薏米 CKGR0002 $18.00 熟薏苡仁(薏米) 一般配搭生薏米,能夠中和生薏苡仁的寒性。生薏米主力「利水」,熟薏米主力「健脾」兩者合用才能達到真正去水腫、去濕和健脾,適合大部分人的體質。
薏米 生薏米 CKGR0001 $18.00 生薏米除了是屬於利水滲濕藥之外,亦有美容瘦身的功效。生薏米中含有相當好的薏仁脂,能分解酵素,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色等養顏美容功效。雖然生薏米亦具有利水滲濕、健脾、清熱排膿功效,但薏米所含的醣類黏性高,多吃可能會妨礙消化,建議可搗爛、研碎、混合白米、或與紅豆、綠豆煲湯,在夏季更可用薏米配冬瓜煮湯佐食,更有清熱利濕的作用。
薏米 原色有衣薏米 (紅薏仁) CKGR0025 $32.00 原色有衣薏米,為未去皮的糙薏米,即為紅薏仁,因麩皮,膳食纖維與礦物質皆高於白薏仁,營養價值比白薏米高,除了可軟化皮膚角質、使皮膚光滑、減少皺紋、美白淡斑,也能降低血脂、幫助脂肪代謝、其中的薏仁脂可利尿、消水腫、助消化,且含豐富的維生素B群,還能幫助預防口角炎或腳氣病,是很好的養生食材,也是愛美女的極佳美容聖品。
大麥/小麥 大麥仁 (洋薏米) CKGR0026 $20.00 大麥是世界第五大耕作穀物,是釀造啤酒的主要原料。全大麥含有豐富營養價值,更是升糖指數低的好食材,因富含膳食纖維,可改善便秘及降低大腸癌的風險,同時更是除了全燕麥以外唯一含有豐富β-葡聚糖的穀物,有助於降低膽固醇、預防心血管疾病。而大麥仁 (洋薏米),其實是磨去穀皮的大麥,屬性為涼,清心健脾,一般作為食物使用,不能祛濕,但含有豐富纖維,幫助消化,又有助腸道蠕動。洋薏米烹調後,質地黏稠,可與白米、五穀米混合或煮粥或單用煮成甜品都可以。