花菇 韓國厚肉花菇 (去腳) CKMR0048 $100.00 韓國花菇是繼日本花菇後質素為佳的品種，菇面綻裂呈白色，肉厚味香，肉質帶有爽脆，無論賣相或口感都佳； 本品更是除去了花菇腳，方便食用。香菇中含有較豐富的微量元素硒，而硒與胰島素有相似的調節糖代謝的生理活性，所以適量食用香菇能降低血糖，改善糖尿病症狀；而韓國花菇中還含有鉻元素，可協助糖類新陳代謝，對糖尿病患者有益。而豐富的B族維生素，可促進糖類代謝，水溶性膳食纖維可減緩血糖上升速度。 現代研究表明，香菇中所含有的核酸類物質有降膽固醇作用，可以防止動脈壁脂質沉積和動脈粥樣硬化斑塊形成。其所含的纖維素能促進腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，因此對於三高人士都適合。 將乾香菇放入冰箱浸泡一夜即可使用。
花菇 韓國即烹花菇片 CKMR0050 1 評語 $90.00 韓國花菇是繼日本花菇後質素為佳的品種， 本品是將香菇泡軟後再切片，再使用低溫烘乾，味道比較清淡，可以直接使用烹調炒食，或浸泡5-10分鐘直接加入即食麵中一起烹調，方便快捷。花菇更能降三高，營養食用纖維豐富。
食用菌 特大野生竹笙 (竹蓀) CKMR0008 $75.00 竹笙又名長裙竹蓀，是名貴的食用菌，滋補佳品，因此，中國雲南稱竹蓀為「竹參」，可與人蔘媲美。 竹苼富含18種胺基酸，其中以離胺酸、麩胺酸的含量最為突出，人體8種必需的胺基酸總含量達四成，竹苼所含人體必需的胺基酸比黃豆、雞肉還要高，對人體的生長、發育和生理作用具有很高的營養價值。中醫認為竹笙性涼、味甘桌具有滋補扶正、養陰補氣、清熱利濕、潤肺止咳、鎮痛、降低血壓等功效，是身體虛弱、病後體虛、年老多病、精神耗弱等患者的康復滋補品。
雲耳/木耳 白背黑木耳 CKMR0003 $32.00 黑木耳含有蛋白質、脂肪、磷脂、礦物質、粗纖維、維他命A, B1, B2等成分。 黑木耳具有潤肺、清滌胃腸的作用，可滋養益胃，補氣強身，補血止血。現代藥理研究發現，黑木耳可防止血液凝固，有助於減少動脈硬化症，也可預防腦溢血、心肌梗塞等疾病。
食用菌 野生羊肚菌 CKMR0037 $158.00 野生羊肚菌，是一種珍貴野生菌，由於表凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。野生羊肚菌為藥、食兩用，早被收錄在《本草綱目》中，味甘、性溫和，功效為滋補肺腎、止咳止血、化痰抗癌。野生羊肚菌為天然補品，功能與冬蟲夏草相同，是一種不含任何激素、無任何副作用、富合蛋白質、維生素及20多種氨基酸。野生羊肚菌香味獨特，可加入飯、粥、煲品等烹調中。 *產品平均長7-11cm
食用菌 野生黑松露片 CKMR0034 $188.00 野生黑松露片，產於雲南高黎貢山，松露為生長在松樹、櫟樹、橡樹下的天然真菌，松露生長過程全部在地下完成，不靠光合作用合成有機物，無法獨立存活，需要依靠，和樹根共生，吸取有機物才能得以生長。松露含有豐富的蛋白質，氨基酸等營養物質，且對生長環境的要求極其苛刻，而且無法人工培育，產量稀少，因此珍稀昂貴。
花茶 金針 (黃花菜) TEFH0064 $15.00 黃花菜又稱為「金針菜」，黃花指花的顏色，金針是指花的形狀，花香清新甜潤。黃花菜 (金針) 經常用於治療憂愁悲傷等情緒，民間又師為「忘憂草」。黃花菜 (金針) 能夠美容滋潤皮膚，增強皮膚彈性，使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟、減少皺紋、消退色斑。黃花菜 (金針)在日本被列為「植物性食品中最有代表性的健腦食品之一」。 黃花菜 (金針)味甘、性涼，歸肝、心、脾、腎經。功效能補氣血、強筋骨、利濕熱、安五藏、消食積、以及安神。除煩、涼血，適用於身體煩熱、貧血胎動不安，情志不暢，心情抑鬱、神經衰弱、健忘失眠、氣血虧損、體質虛弱、心慌氣短等病症。
其他菇 茶樹菇 CKMR0013 $68.00 茶樹菇，原為高山密林區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌，為高級依用菌類，味甘、性寒。茶樹菇含有豐富B族維生素，可促進糖類及脂肪的代謝，幫助葡萄糖轉換成身體所需的能量，使糖類代謝功能維持穩定，有助於血糖值的控制。茶樹菇含有豐富礦物元素和人體不能合成的8種氨基酸，葡聚糖、菌蛋白等營養成分，能夠有助降低膽固醇、利尿、補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。
其他菇 猴頭菇 CKMR0012 $48.00 猴頭菇含有蛋白質、胺基酸，多種維他命及礦物質等營養素，其中蛋白質的含量是木耳的2倍，故猴頭菇有「素中葷」的稱謂。其中7種胺基酸是人體必須從食品中攝取的。猴頭菇中維他命的含量十分高，其中維他命B2的含量比黑木耳高4倍。 猴頭菇有很好的滋補作用，能提高身體免疫功能，可以延緩人體衰老，民間諺語有「多食猴頭菇，返老還童」之說。猴頭菇中所含有的不飽和脂肪酸，是體質虛弱、營養不良、高血壓、心血管疾病等患者的理想保健食品。
其他菇 姬松茸 CKMR0014 $188.00 松茸的肉質厚嫩，口感如鮑魚，潤滑爽口，味甜鮮美，有特殊的香味，它的鮮味勝過香菇，它的美味勝過蘑菇，它的甜味具獨特的風味，是其他蕈菇無法與之相比的。中國醫學認為，松茸性溫、味甘冐具有益腸胃、化痰理氣、解痙止痛、補虛強身等功效，適應於腹痛、消化不良、咳嗽多痰、溲濁不焚、體虛多病等。在中國延邊的朝鮮人常用松茸水煎服，治療小腹疼痛。吉林、黑龍江出產地區的人經常在冬天常用松茸燉雞吃，作為一種冬令強身健體進補的佳品。
其他菇 草菇乾 CKMR0030 $88.00 草菇起源於廣東韶關的南華寺，300年前開始人工栽培。草菇味甘、性寒；含有豐富的維生素C，可促進糖類代謝，減慢人體對糖類的吸收，有助於維持穩定的血糖值，還可提高機體免疫力，增強抗病能力，是糖尿病患者的良好食品。草菇乾具有解毒作用，例如鉛、砷、苯進入人體時，會與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇所含的粗蛋白超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，對消化道腫瘤，有輔助治療作用，能提高肝、腎活力。
其他菇 舞茸菇 CKMR0011 $68.00 舞茸菇在夏、秋季生於北方櫟樹、栲樹及其他闊葉樹之樹樁或根上；含有灰樹花葡萄糖、氨基酸、維生素B2、C及E、纖維素及礦物質、鈣、磷、鐵、鋅及硒等。舞茸菇有利水作用，亦可降血糖，增加免疫力及抑制腫瘤，可視作一廣效之保健食品。
