杏仁 南北杏 CKBS0013 $48.00 南北杏以南杏仁與北杏仁比例約4:1,烹調前須撈勻,建議高溫烹調45分鐘以上。南北杏中醫傳統功效潤肺止咳,潤燥消積。一般用以烹調糖水、煲老火湯、燉雪梨等。 注意:不建議隨便購買杏仁粉,因北杏仁必須去外衣、除杏尖和炒熟去除天然毒素處理,不能直接生用打粉。
杏仁 北杏仁 (苦杏仁) CKBS0021 $35.00 北杏仁,又稱苦杏仁,產於中國東北,去皮後顏色乳白色或黄白色,外形比南杏仁細粒,似心臟而略扁,頭頂尖,底部圓鈍,左右不對稱,長闊約1cm。北杏仁功效化痰止咳平喘比較好,藥性強能夠潤腸通便,主治外感咳嗽。烹調食用方法是以1:4比例混合,1分北杏仁混合4份南杏仁,烹調糖水或煲湯時必須煮45分鐘以上,才可以降低北北杏仁毒性。 注意:不建議隨便購買杏仁粉,因北杏仁必須去外衣、除杏尖和炒熟去除天然毒素處理,不能直接生用打粉。
杏仁 龍皇大南杏仁 (甜杏仁) CKBS0020 $48.00 龍皇大南杏 (甜杏仁),比北杏大粒和味道較甜,南杏無毒而且杏仁味比較濃,外貌似蛋扁圓形,長約2cm,闊不夠1cm,龍皇大南杏功效潤肺化痰止咳下氣,主治虛勞咳嗽。烹調食用方法是以1:4比例混合,1分北杏仁混合4份南杏仁,烹調糖水或煲湯時必須煮45分鐘以上。
杏仁 原粒有衣龍皇大南杏(甜杏) CKBS0040 $58.00 原粒有衣龍皇大南杏(甜杏),比北杏大粒和味道較甜,南杏無毒而且杏仁味比較濃,外貌似蛋扁圓形,長約2cm,闊不夠1cm,龍皇大南杏功效潤肺化痰止咳下氣,主治虛勞咳嗽。烹調食用方法是以1:4比例混合,1分北杏仁混合4份南杏仁,烹調糖水或煲湯時必須煮45分鐘以上。