天津紅豆 (赤豆)

天津紅豆 (赤豆)

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紅豆色紅如寶石,粒圓如珠,故被譽為豆中的「紅珍珠」。李時珍把紅豆稱為「心之穀」,強調了赤豆的養心功效。

紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥,既能清心火,也能補心血。中醫常用其與紅棗、桂圓同煮湯,用於補血。紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高,宜與穀類食物混合成豆飯或豆粥食用。

紅豆含有較多的皂苷,可刺激腸道,因此有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

紅豆中的提取液對金黃色葡萄球菌及傷寒桿菌等有明顯的抑制作用。此外,紅豆含有較多的膳食纖,有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥等作用。

份量
  • 小 (300g)
  • 中 (600g)
  • 大 (1200g)

 
編號
CKBS0015-300g
產地
中國
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