春灣赤小豆

春灣赤小豆

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赤小豆分佈廣東、廣西、江西等地,以陽春市春灣鎮出產的最有名。春灣赤小豆的特點是豆粒細小,身長,種臍凹陷,呈圓柱形,色褐光潤,藥效最佳。

赤小豆為常用中藥,且藥食兩用。與紅豆相比,赤小豆略呈圓柱形而稍扁,以顆粒飽滿、色赤紅發暗者為佳。氣微,嚼之有豆味。《食性本草》認為,赤小豆「下水腫,久食瘦人」。赤小豆久食可輕身減肥,是因其能排除體內多餘水分的緣故。赤小豆可煮湯、粥、冰凍飲料或研成細沙作豆沙餡,加工成各種食品。

《本草經疏》謂赤小豆「健脾燥濕,故主下水、脹滿,止泄,乯小便也」赤小豆可治熱癰等症。

份量
  • 小 (300g)
  • 中 (600g)
  • 大 (1200g)

 
編號
CKBS0010-300g
產地
中國陽春
處理方法
赤小豆質地堅硬,使用前應先用清水浸約3至4小時至軟身,然後才使用。
貯存方法
赤小豆要小心防霉及防止引起蟲蛀,故可存放於存氣箱中,然後放置於陰涼乾燥的地方。
如何選購
質堅硬,長圓形而稍扁,表面紫紅色,油潤光亮,豆腰位置有線形突起的白色臍,偏向一端,豆身飽滿者為佳
注意
此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用
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