綠豆 吉林綠豆 CKBS0002 $15.00 綠豆又名植豆、文豆、吉豆。綠豆在中國不僅栽培歷史悠久，而且分佈地域十分廣闊。明代藥物學家李時珍稱綠豆為「食中要物」、「菜中佳品」。 綠豆善清心火、胃火。清熱之力在皮，解毒之功在肉。有百搭之性，有百變之術。既入藥，又為食。可作綠豆粥、綠豆飯、綠豆糕、綠豆湯、綠豆沙、綠豆涼粉、綠豆粉皮，或芽作菜，或鮮榨成汁，故有「真濟世之良穀」之稱。此外，綠豆還可以作為外用藥治療痤瘡。
綠豆 吉林脫皮綠豆 (綠豆仁) CKBS0029 $28.00 脫皮綠豆常常用作製作綠豆糕、綠豆湯或粽等夏天的糕點，去除了皮的綠豆能製作像麵團一樣的綠豆陷料。綠豆仁口感香甜可口，入口鬆化，非常適合給無法咀嚼的老人或小孩食用的甜湯。 中醫認為，綠豆味甘、性寒、入心胃兩經，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。清熱之力在皮，解毒之功在肉。「綠豆仁」可消腫通氣，有解毒的效用，因此喝綠豆仁湯可以達到消腫解毒的效果。
綠豆 印度綠豆 CKBS0030 $28.00 綠豆的起源是在印度，在印度傳統醫學 - 阿育吠陀記載，綠豆是「豆類的女王」，因為綠豆是最容易消化的豆類，具有使身心靈鎮靚靜、平和、滿足的效果。印度綠豆較中國綠豆小，在印度常用來製作雜豆湯(Dal Tadka)。 綠豆的蛋白質含量為25%。在綠豆蛋白質中，人體所需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2-5倍，將綠豆和大米、小米配合食用，可使氨基酸互補。在印度，阿育吠陀綠豆禾炖飯(kitchari)，就是一道將綠豆和大米一同煮成的菜式，在當地用作醫治疾病。
綠豆 印度開邊綠豆 CKBS0031 $28.00 綠豆是印度傳統醫學-阿育吠陀(Ayurveda)中不可缺小的食材。綠豆已在印度種植至少4000年，它是在亞洲飲食文化中的主要食材。綠豆比其他豆類優勝之處是很容易消化，特別是開邊綠豆，非常適合對豆類消化不良的人。 在阿育吠陀(Ayurveda)記載﹕綠豆適用於各體質(doshas)，能滋養身體和增強體格，同時亦能排除身體中的毒素(AMA)，對於素食者綠豆是十分有營養價值的食材。
綠豆 印度開邊脫皮綠豆 CKBS0032 $28.00 印度開邊脫皮綠豆又名黃色綠豆，經過去殻和分割的程序，製成一顆黃色像扁豆一樣形狀的綠豆，比起有皮的綠豆，優點是可以快速烹調，身體更容易消化合收；相反，因為沒有皮，所以纖維含量降低。脫了皮的綠豆含有極高的蛋白質含量，是素食者健康之選擇。 綠豆的起源是在印度，在印度傳統醫學 - 阿育吠陀記載，綠豆是「豆類的女王」，因為綠豆是最容易消化的豆類，具有使身心靈鎮靚靜、平和、滿足的效果。 印度開邊脫皮綠豆就是印度名菜 - kitchari的主要材料。kitchari 是在印度餵養嬰兒、照顧病人和老人家的食物，對印度人來說 kitchari 是能醫百病的健康菜式。
雜穀 八寶粥 CKGR0032 $28.00 八寶粥含有麥米、花生、綠豆、眉豆、洋薏米、紅腰豆、紅豆、鷹嘴豆。可自行加入其他材料如紅棗、桂圓等。材料豐富，用多種米、豆和堅果等一起熬煮而成，營養全面，含蛋白質、鐵、膳食纖維、維他命E、維他命B群和不飽和脂肪酸等，可補充能量、暖胃禦寒、還能有效預防心腦管疾病。
