香料包 滷水料/鹵水料 CKSP0006 $28.00 搜羅世界各地精選香料，配製成香港人口味的滷水料/鹵水料，製造真正不含味精、健康、安全的滷水。煲完一次後放進雪櫃，每次翻煲不斷加入新食材，加適量水、醬油調味，製造獨有的自家陳年滷汁，放上數個月甚至數年也不怕。
其他香料 紅粬米/紅麴米 CKSP0105 $25.00 紅麴米，並非紅米，切勿混淆，紅麴米不會作為主食。紅麴米是以紅麴菌 (紅麴菌屬真菌)發酵的米製成；古代紅曲的使用不晚於北宋；以福建省是紅曲米的主要發源地，古田、屏南、閩清三縣，均有生產。紅麴米在亞洲一直用作食用色素、增味劑、肉類防腐劑及釀酒原料。傳統上，紅麴米用於腐乳、米酒及部分中國菜餚。 《本草綱目》記載紅麴米具有活血的功效；元朝《欽膳正要》認為，紅麴米可以健脾、益氣、溫中。日本的研究報告指紅麴米具有降低血脂、血糖，並可強化肝臟功能，增進免疫力，對降低膽固醇，避免高血壓很有幫助。
其他香料 高級番紅花/藏紅花 (西班牙) CKSP0122 $45.00 西班牙高級番紅花/藏紅花，擁有西班牙官方認証標籤，外有防偽封簽以防假冒。西班牙官方認證的番紅花香氣滿溢香醇，越久陳它釋放出來的風味越香郁，品質極佳，為西班牙海鮮炒飯，馬賽魚湯等不能缺少的材料之一。生產1公斤番紅花需要16萬朵花，因為價格昂貴。 番紅花，又名西紅花，為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的柱頭。番紅花在公元5世界喀什米爾 (Kashmir)的古文獻就有記載。中醫認為性味甘，平；認為西紅花具有活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神等功效。懷孕婦女要避免飲用，約10g左右，即可作為墮胎劑。藥理研究表明，番紅花具有抗血栓形成，抗氧化、抗腫瘤、抗抑或、抗炎等作用。民間經驗認為西紅花具有解痙、止喘的功效。
新 香料粉 紅粬米粉/紅麴米粉 CKSP0105 $25.00 紅粬米粉，並非紅米，切勿混淆，紅麴米不會作為主食。紅麴米是以紅麴菌 (紅麴菌屬真菌)發酵的米製成；古代紅曲的使用不晚於北宋；以福建省是紅曲米的主要發源地，古田、屏南、閩清三縣，均有生產。紅麴米在亞洲一直用作食用色素、增味劑、肉類防腐劑及釀酒原料。傳統上，紅麴米用於腐乳、米酒及部分中國菜餚。 《本草綱目》記載紅麴米具有活血的功效；元朝《欽膳正要》認為，紅麴米可以健脾、益氣、溫中。日本的研究報告指紅麴米具有降低血脂、血糖，並可強化肝臟功能，增進免疫力，對降低膽固醇，避免高血壓很有幫助。
