果實/果皮/種子 日本黑芝麻 CKBS0066 $35.00 日本黑芝麻具有通血脈，潤肌膚，補腎益氣和潤腸通便的功效，以粒大飽滿、表面平淜有光澤者為佳。黑芝麻不宜久食，否則會令人滑精、消瘦、發渴、困脾。 日本黑芝麻芬芳而不膩，多用於麵包、糕點、糖果及其他食品上的裝飾和調味香料。芝麻可製作芝麻醬，還可榨油，麻油氣味芬芳，是涼拌菜、涼麵等的調味佳品。麻油、芝麻醬香甜味美，故《天工開物》說﹕「今胡麻味美而功高，即以冠百穀不為過。」
果實/果皮/種子 日本白香芝麻 CKBS0065 $48.00 日本白香芝麻，選用東非白芝麻炒白，可直接用來作沙律或調味。白芝麻性甘，平；歸肝、腎、大腸經。白芝麻能夠滋潤五臟，滋陰潤腸，白芝麻更能夠養血潤腸通便。
果實/果皮/種子 正宗地道新會陳皮 (3-5年青皮) CKSP0059 $78.00 陳皮越陳越好，故名「陳皮」，被譽為「廣東四寶」。陳皮是重要的中藥，可入饌及用來製零食。《本草綱目》記載，「陳皮﹕療嘔噦反胃，時吐清水，痰痞咳瘧，大便閉塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒。好古日，桔皮以色紅日久者為佳，故日紅皮、陳皮。去白者日桔紅也。」 陳皮的藥用價值來自柑皮的油分，所以柑皮的油囊越多，所含揮發油便越多，藥效越佳。舊陳皮宜通五臟，理氣去濕，調中快膈，導滯消痰。年份越久遠的陳皮，香味越悠長醇厚，回甘亦越重。
果實/果皮/種子 杜松子 CKSP0067 $42.00 杜松子 (Juniper Berries) ，最早用於歐洲，特別是北歐地區。杜松子不單只用作烹調食物，還會用來醃菜、瓜、甚至釀酒和香水調味。杜松子茶，破開杜松子焗茶，能使當中揮發油釋放，能夠暖胃、紓緩胃痛，還可以刺激月經，增加月經流量，適用於閉經者。經常飲用能夠紓緩慢性關節炎，痛風和風濕病。杜松子還能夠提取精油，杜松子精油外用可以排毒，促進從下層組織中去除廢物。用杜松子精油按摩，能夠紓緩經痛、慢性關節炎，痛風和風濕病。杜松子質地軟，類似新鮮的藍梅，氣味十分清香。
果實/果皮/種子 草果 CKSP0081 $25.00 草果本品為生姜科植物草果的干燥成熟果實；草果性味辛溫。歸脾、胃經；草果辛溫燥烈，芳香辟濁，氣濃味厚，溫脾燥濕，其燥濕溫中之力皆強于草豆蔻，故多用于寒濕偏盛之院腹冷痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩。
果實/果皮/種子 草豆蔻 CKSP0073 $48.00 草豆蔻辛，溫。歸脾、胃經；芳香辟濁，散寒燥濕，行氣健脾。草豆蔻還可與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用作為食品調味劑，可去除魚、肉等食品的異味，增加菜餚的香味。
香料包 滷水料/鹵水料 CKSP0006 $28.00 搜羅世界各地精選香料，配製成香港人口味的滷水料/鹵水料，製造真正不含味精、健康、安全的滷水。煲完一次後放進雪櫃，每次翻煲不斷加入新食材，加適量水、醬油調味，製造獨有的自家陳年滷汁，放上數個月甚至數年也不怕。
