辣椒 四川牛角椒 CKSP0004 $12.00 牛角椒形狀修長,貌似牛角而得名。牛角椒原產於中美洲和南美洲一帶,明朝時傳入中國。四川牛角椒名列全國八大名椒之一,是低辣品種之一,經加工製成的牛角椒乾,顏色呈鮮紅色,辣椒皮薄,味道溫和,油脂含量高,辣味適合大眾食用,有開胃提神的效果。牛角椒含豐富的維他命C、胡蘿蔔素、辣椒素及鈣、磷、鐡等等的礦物,具溫中散寒的功效,是美味健康的調味料。
辣椒 二荊條辣椒 CKSP0001 $14.00 二荊條辣椒在川菜中排榜第一,與一般辣椒不同的是微辣而味道香濃,皮薄、肉厚、籽少而且油分含量高,色澤比其他辣椒鮮亮,炸出的紅油艷麗通透,為麻辣火鍋、辣椒油的主要材料。
香料包 麻辣火鍋湯料套裝 CKSP0110 $165.00 麻辣火鍋湯料套裝,包括湯膽料、5種麻辣辣椒料、四川辣醬油。 -湯膽:草果、丁香、八角、玉桂、甘草、砂薑、肉白豆蔻、甘草 -麻辣料:青麻椒 35g、川花椒 35g、四川牛角椒35g、指天椒35g、二荊條辣椒35g -醬油:靚馬紅油郫縣豆瓣500g1瓶*蠶豆症不能吃
果實種子粉 煙薰匈牙利紅椒粉 CKSP0024 $35.00 煙薰匈牙利紅椒粉,Paprika,是由一種叫Capsicum annuum的椒類收割後進行烘乾,再磨成粉後製成。煙薰味道濃郁,但不辣帶有微甜。
果實種子粉 卡宴辣椒粉 CKSP0095 $35.00 卡宴辣椒粉來源於墨西哥的Cayenne辣椒(牛角椒),乾燥後磨成粉顏色亮紅,味道比Paparika Powder(西班牙、匈牙利紅椒粉)辣度明顯,為墨西哥和印度料理等必備香料。