苦丁茶

苦丁茶

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苦丁茶功效能夠除煩渴,可降低血壓,降血脂、降低膽固醇、清熱解毒、消炎利便。適用於頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、高血壓、高血脂症等。苦丁茶味道為先苦後甘,茶湯色以黃綠、清澈、無混濁或懸浮物為好。苦丁耐沖泡,滋味緩緩釋出。

份量
  • 小 (35g)
  • 中 (150g)
  • 大 (300g)

 
編號
TEFH0062-35g
產地
中國廣西
參考份量
1-3克
參考文獻

為冬青科植物枸骨和大葉冬青的葉,所以苦丁茶並不是真正意對上的茶葉。苦丁茶外形條索緊卷粗壯,重實均勻,葉張完整,色澤烏綠油潤,湯色清澈,呈淡綠色或淺黃色,香氣清純,有參味,滋味濃厚鮮爽,葉底為明亮的深綠色或黃綠色。

鑑別:苦丁茶的葉片較普通茶葉大2倍左右,葉橢圓形,葉片厚,有革質、無茸毛。鮮葉光澤性強,墨綠色。嫩葉製成的茶,外形粗壯捲曲無茸毛。老葉葉片大且厚,茶梗粗壯,無茸毛,葉緣齒較純,以靛青或暗青色、柔軟、葉片無焦斑、無碎物為好。

嫩葉做的苦丁茶1克可沖泡150毫升水,茶味濃郁。老葉製成的茶葉,先苦後甘,無青味,滋味顯濃慢慢釋放,耐沖泡是主要特點,其苦味口感清爽、醇甘,不會過份奇苦。

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