甘甜大話梅

甘甜大話梅

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甘甜大話梅,核比較大,甘甜味比較濃,酸味相對少。用芒種後採摘的青梅,入缸用鹽水泡多月,曬乾成鹹肧;泡水脫鹽,再曬乾;加糖和甘草水醃,再曬乾;反覆多次,有言話梅「十蒸九曬,數月一梅」醃製而成。話梅性平,生津解渴能解舟暈浪,且具止嘔作用。味兼酸甜鹹的話梅,最早被用來是台灣人在食大閳蟹時,放入花雕酒,話梅可讓酒味變得較甜和容易入口。

份量
  • 小 (225g)
  • 中 (450g)
  • 大 (900g)

產品資料

編號
SKPF0084-225g
產地
台灣
批發
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